高雄特色伴手禮平安糕 傳統美食入新意

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2011年整個2月份，南台灣高雄熱鬧喜氣洋洋！除了農曆過年期間的好天氣，緊接著12日即將展開的高雄愛河燈會藝術節，更是一年一度的港都盛事！

透過捷運遊高雄，在市區就有值得您逛上許久的地點，位於紅橘線交會的美麗島站，附近有六合夜市以及美麗的婚紗街和喜餅街，其中位於中正四路上的金龍彩烘焙，平安糕是一項在高雄頗具特色的伴手禮。

外觀小巧秀氣的平安糕有著吉祥的名字，源自於三百多年前清朝康熙期間，漢人大舉移民台灣，歷經開墾發展，碾出本土獨特的米食特產中，「糕仔」係最具代表之一，是拜拜祈求平安才會有的奢侈品，卻也在近年來時代的變遷中逐漸消失。

金龍彩烘焙傳承古法技術，進一步改良糕仔甜膩易掉屑的部分，從糖的培養開始歷經整整一年發酵，再以適當溫度細心調製出綿細而散發香氣的滋味，不甜不膩好入口，並推出鹹、綠豆、巧克力和杏仁牛奶四種各具特色的口味，小巧包裝作為零嘴配茶配咖啡也很受到歡迎。

保有台灣人民早期勤奮精神，且具南台灣寺廟文化內涵，以更符合時代需求的方式呈現的小點心，讓平安糕成為頗具意義的高雄特色伴手禮。