2011年4月15日 星期五

東海巷弄美味飯捲、丼飯 燒肉炸蝦口味豐富

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走在東海東園巷一弄裡,看到了一家外表木造日式簡約的風格攤位─傳味,上頭掛著海苔飯捲口味的牌子及丼飯口味的牌子,若是在這邊沒看到人不妨敲敲桌上的鈴,將有專人出來為你服務。

  老闆秦先生已有10幾年的餐飲經驗,曾到各國去學習料理製作,他以做日本料理的方式及精神來經營這家傳味,堅持食材的新鮮、材料品質的選用,提供平實的價格,讓學生能夠吃飽又省荷包。

  店家提供七種口味的飯捲,有蝦天婦羅、醬燒鮪魚、香酥豬排、泡菜燒肉、日式燒肉等口味,其中蝦天婦羅採用新鮮的蝦子,以特別的技巧去掉較硬的殼,再裹獨家炸粉油炸,吃起來香酥鮮甜,及酥脆的口感;而日式燒肉採用當天現宰溫體豬肉,再以噴槍將肉烤熟散發出炭香味,搭配獨家特製的燒肉醬,吃起來鹹甜又有炭香味,口味非常豐富。

  此外,店裡的丼飯也是非常受到歡迎的餐點之一,如泡菜燒肉蓋飯,在香Q的白米飯上頭鋪上自製的泡菜及燒肉,再放上一顆黃澄澄的蛋黃,攪拌後食用,蛋香、豐富口味的燒肉及溫和不嗆的泡菜,每一口都是令人滿足的享受,其他丼飯還有日式燒肉、蝦天婦羅口味。

  為了讓顧客有更多的選擇,傳味也會不定時推出新的菜色,如關東煮、甜心薯球等,每一樣餐點都是店主人用心的製作,堅持給顧客好吃又有品質的餐點。

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